Ricetta del giorno

Barrette ai mirtilli

Ingredienti

130 gr di fiocchi misti (orzo, avena, amaranto, ecc.)
50 gr di farina di farro o integrale
200 gr di frutta secca mista (anacardi, arachidi, pistacchi, nocciole e mandorle)
40 gr di mirtilli essiccati
2 cucchiai di semi di girasole e sesamo
120 gr di sciroppo d’agave
2 cucchiai di sciroppo d’acero

Difficoltà
Bassa
Preparazione
30 min
Dosi
Per 8 Persone
Costo
Medio
Kcal
140
Preparazione

Miscelare in una ciotola i fiocchi di cereali, aggiungere la frutta secca, i semi di girasole e i semi di sesamo. Preparare uno sciroppo, a freddo, mescolando lo sciroppo d’acero e lo sciroppo d’agave. Unire le due preparazioni e amalgamare con cura.
Rivestire con la carta da forno una teglia rettangolare, versare la preparazione livellandone la superficie, comprimendo piuttosto energicamente. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20/25 minuti, sino a raggiungere una colorazione dorata in superficie. Sfornare e lasciare raffreddare. Quindi tagliare in piccoli tranci per realizzare le barrette.

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